Nấm hương là loại nấm giàu dinh dưỡng, thơm ngon và phổ biến trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lựa chọn đúng nấm hương tươi ngon, an toàn. Dưới đây là 5 mẹo vàng mà NẤM ÔNG 5 sẽ giúp bạn dễ dàng phân biệt nấm hương “xịn”:

1. Nhìn màu sắc: Hãy chọn nấm có màu nâu sáng, đều màu

Nấm hương tươi ngon có mũ nấm màu nâu nhạt đến nâu sáng, màu đồng đều, không loang lổ. Mũ nấm thường tròn, đôi khi có vết nứt nhẹ tự nhiên. Đó là dấu hiệu của nấm đạt chuẩn sinh học.

Tránh chọn những cây nấm sẫm màu, loang lổ hoặc bị ướt nhão, vì đó là nấm hỏng hoặc đã để lâu.

Hình ảnh nấm hương tươi mới, căng mọng, có chút vết nứt nhỏ được nuôi trồng tại NẤM ÔNG 5

2. Ngửi mùi: Khi có hương thơm nhẹ, dễ chịu

Nấm hương chất lượng thường có mùi thơm đặc trưng, nhẹ nhàng, dễ chịu như mùi gỗ khô hoặc mùi đất sạch sau mưa. Nếu ngửi thấy mùi chua, nặng mùi hoặc mốc ẩm thì nên tránh vì đó là dấu hiệu của nấm không an toàn.

3. Quan sát gốc nấm: sạch, trắng và khô ráo

Gốc nấm là nơi thể hiện độ tươi rõ nhất. Nấm hương xịn thường có gốc trắng, sạch sẽ và khô ráo, không có vết thâm hay bị dập. Ngược lại, nếu gốc bị cắt lèm, có vết sâu hoặc mềm nhũn, thì nấm đã bị thối hoặc không còn tươi.

Hình ảnh nấm hương tươi mới, trắng và khô ráo

4. Kiểm tra độ đàn hồi, cầm chắc tay, có độ nẩy

Khi sờ vào nấm, bạn sẽ cảm nhận được sự chắc tay, cứng cáp vừa phải và độ đàn hồi nhẹ. Nấm tươi luôn giữ được cấu trúc rắn chắc. Tránh chọn những cây nấm mềm nhũn, bở hoặc ủng tay vì đó là dấu hiệu nấm đã bị ẩm, hỏng hoặc để quá lâu.

5. Chọn nấm có nguồn gốc rõ ràng

Nấm sạch và an toàn cần có bao bì, nhãn mác đầy đủ, ghi rõ nơi trồng, đơn vị sản xuất. Đặc biệt, nên chọn nấm trồng ở vùng khí hậu mát mẻ như Đà Lạt để đảm bảo chất lượng.

Hạn chế mua nấm trôi nổi, không rõ nguồn gốc vì tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chất lượng trồng nấm hương tại NẤM ÔNG 5 vô cùng nghiêm ngặt và an toàn

💡 Gợi ý nhỏ từ Nấm Ông 5:

Khi mua nấm hương, hãy ưu tiên chọn những sản phẩm có chứng nhận VietGAP, hữu cơ hoặc được canh tác bằng phương pháp sinh học để đảm bảo an toàn cho cả gia đình. Hãy tỉnh táo khi mua thực phẩm an toàn cho gia đình nhé!

__________________________

CÔNG TY TNHH NẤM ÔNG 5

Địa chỉ: Thôn ĐaRaHoa, xã Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng

SĐT: 03.789.777.68

Hotline: 0899.49.0808

Website: ong5mushroom.com

Shopee: https://shopee.vn/namongnam